鱿鱼鲜虾砂锅粥

原料

大米: 半斤, 基围虾: 3两, 鱿鱼: 1只, 香菜: 少量, 姜丝: 少量, 香葱: 少量

步骤

1 鲜虾去头,切半至尾部,抽丝,和鱿鱼一起腌制,加入少量的白酒去腥

2姜切丝,葱,香菜洗干净备用,

3虾头煸炒起香,备用,注意少油

4水开了再放大米,易熟,大米煮至开花,转文火继续煲

5最后粥变稠了加入虾、鱿鱼、煲8分钟左右,加入姜丝、虾头、葱花,起锅时放入香菜盐,胡椒粉即可

小技巧

喝粥养胃,砂锅粥最佳首选


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