鸡蛋或者鸭蛋: 1只， 新鲜蛤蜊: 500g， 盐: 适量， 美极鲜酱油: 几滴（可不用）， 葱: 适量
1蛤蜊放热水煮到张嘴就捞出。
2调蛋，温水把盐泡开放进调好的蛋液里（我的经验一个鸡蛋一小碗水）。
3蛤蜊放进去，放点葱（炖在蛋里更香）。
4水煮开，炖十分钟，闷三分就OK了。（出锅可以滴几滴美极）