可乐鸡

原料

可乐: 一瓶, 鸡肉: 随意, 葱姜切丝: 若干

步骤

1买了一整只鸡,切块,我做的时候用了半只

2煮一锅开水,过一下鸡块,把血水都去掉

3热锅,倒少许油,把捞出来的鸡块炒一下,喜欢吃糊点的同学多炒会儿,注意火候

4放葱姜丝炒,出香味后倒可乐。喜欢吃甜的同学可以分两次倒完,我倒了250ml,剩下的自己喝了

5一点点酱油,生抽,倒老抽颜色会很深。一点点盐,根据自己口味。可乐鸡本来就是比较甜口的菜。

6适当调小火,保持在可乐一直冒泡的状态。最后看着快干锅了翻炒几下。关火,让鸡块都沾上酱汁,出锅。


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