卤鸡爪

原料

鸡爪: 10只, 卤料包: 1小袋, 生抽: 2汤匙, 老抽: 5汤匙, 料酒: 1汤匙, 姜: 2片, 红椒: 2个, 冰糖: 2块, 陈醋: 1汤匙

步骤

1生鸡爪洗净剪指甲后,泡冷水30分钟。

2将卤料包1小包,生抽2汤匙,老抽5汤匙,陈醋1汤匙,料酒1汤匙,姜2片,红椒2个,冰糖2块,加水煮开。

3放入鸡爪卤煮20分钟即可。

小技巧

如果同时卤鸡蛋,要先将鸡蛋煮熟,蛋壳敲裂,卤水开后放入鸡蛋卤煮30分钟后再放入鸡爪。


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