白菜卷

原料

白菜: 一棵, 龙口粉丝: 一小扎, 香菇: 三朵, 木耳: 一朵

步骤

1清水泡龙口粉丝;香菇、木耳洗净切丝;白菜洗净沥水。

2锅内烧水,把白菜放入烫软捞出;汤软的白菜叶平铺,摆上香菇丝、木耳丝、龙口粉丝,沿着一边往另一边将白菜卷起。

3依次卷好的白菜,摆盘;入开水锅蒸五到六分钟。

4锅里倒少许油、生抽、盐、鸡精煮开,倒入湿淀粉,勾茨,浇在白菜卷上。

小技巧

白菜梆,可以切掉,太硬,不好卷起来。


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