苦瓜炒牛肉

原料

牛肉: , 苦瓜: , 蒜:

步骤

1牛肉洗净切溥片,尽量溥点,容易熟;放点盐,生抽,花生油,抓匀,最后也放点淀粉抓匀,稍微腌制一下。

2切苦瓜,拍蒜头。

3热锅多放点油,烧热,滑散腌制好的牛肉至七分熟,出锅备用。

4锅内留一点油,爆香蒜头,下入苦瓜煸炒,断生后放入牛肉一起翻炒,起锅时放点鸡精。


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