蒜蓉小龙虾

原料

小龙虾: 2斤, 大蒜: 30-45粒(独蒜就20颗), 糖: 一小撮, 食盐: 适量, 生抽: 适量, 啤酒: 2瓶, 蚝油: 适量, 芡粉: 适量

步骤

1前面有介绍怎么洗小龙虾和处理小龙戏,小龙虾不能少下油炸这一步,这里直接上主题,大蒜切碎备用。

2热锅热油爆香蒜粒,倒入洗净的小龙虾,加入啤酒、生抽、糖、盐调味,

3剩余少量汁的时候,放入兑好阿辉的芡粉。

4收汁食用,为了好看一点,简单的摆盘一下。

小技巧

蒜蓉小龙虾,根据自己口味食盐摄入过多一点点,才入味。


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