原料

杨梅: ， 白酒: ， 冰糖:

步骤

1将杨梅倒入淡盐水中浸泡15分钟，捞出，沥干水分，我放在篮子里放了一夜。

2将杨梅放入消毒好的玻璃瓶里（最好不要放塑料瓶），铺一层杨梅，放一层冰糖。

3倒入白酒，至浸没杨梅。

4密封，放在阴凉处，每隔两三天轻摇瓶身，让杨梅酒混合，一个月后便可饮用。

小技巧

一个月后将杨梅捞出，听说若不捞出，杨梅核中的苦味会散到酒中。