杨梅酒

原料

杨梅: 3斤, 酒: 4斤, 冰糖: 半斤, 密封酒罐: 1个

步骤

1盐水浸泡20分钟 ,为的是把杨梅里的蜜虫或保留农药清楚干净。

2沥干水分备用。

3密封存酒罐瓶子干净沥干水分,还可以用一点酒涮一下罐子水分蒸发更快一些。

4高粱酒或清酒?都可以,不要用浓香型或酱香型的酒(香味太大的酒会影响杨梅酒的味道)。

5可以摆放杨梅了!现在最下面均匀铺上一层杨梅!

6松散摆放即可!

7放一层冰糖!

8再继续一层杨梅一层冰糖摆放整齐!

9杨梅不要置顶要留一些空间可以让酒完全没过杨梅!

10倒入我们的主角!

11酒完全没过杨梅,用保鲜膜封口再盖上盖子。

12我密封了两层再盖子外又封了一层保鲜膜。接下来就等时间来见证奇迹吧!

13放在阴凉通风处20天,就可以享用美酒了!

14酸酸甜甜,清凉一夏!希望松狮哥会喜欢?

小技巧

酒的选择是关键!一定要平淡爽口的!


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