椰蓉炸虾

原料

虾: 200克, 鸡蛋: 1个, 料酒: 两勺, 盐: 少许, 面包糠: 20克, 椰蓉: 20克, 油: 适量, 番茄酱: 适量, 面粉: 30克, 胡椒粉: 少许

步骤

1新鲜海虾

2虾去壳去虾线后洗净,用少许盐,料酒和胡椒粉腌制15分钟,

3准备所有用料

4鸡蛋打散,将面包糠和椰蓉混合均匀

5先裹上一层面粉,再蘸鸡蛋液,最后裹椰蓉和面包糠

6锅烧热放油,油温在五六成热时依次将虾放入锅中,炸至金黄色捞出,用厨房纸吸掉多余的油

7码盘蘸上番茄酱或甜辣酱,超级好吃的


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