原料

牛肉馅: 1000克， 鸡蛋: 5颗， 花椒粉: 3勺， 白胡椒粉: 2勺， 葱: 5根， 盐: 100克， 料酒: 10勺， 淀粉: 300克， 油: 500克， 五香粉: 50克， 酱油: 50克

步骤

1打馅依次放入配料，顺时针搅拌，不可来回翻搅

2油温八成热，放入丸子

3炸一会后，均匀摇晃丸子加一定型

4炸至丸子表皮发脆，颜色发暗捞出放凉即可。