baby大头菜: 两个， 台湾香肠: 两根， 小粟米: 若干， 洋葱: 一个， 鸡蛋: 一个， 日式酱油: 若干， 乌冬面: 一包
1切菜，洋葱切丝，大头菜切细丝，我用的是紫色和绿色大头菜各一个。小粟米可以切条，台湾香肠切片。
2炒锅内放少许油，然后下洋葱，洋葱炒软后下台湾香肠。香肠炒半熟后加剩下的所有蔬菜（自己想加什么蔬菜都好啦），菜稍微变软时可以加入乌冬面，即食乌冬面不需要用热水泡软，直接下锅吧！
3可以加入日式炒面酱油，没有那个东西的话（我也没有）我加了，寿喜烧酱油，日本少盐酱油，还有天妇罗面条酱汁，最最重要的一个东西—味淋，还有少许盐！加入酱汁后，翻炒均匀，让面条和菜混合好，面条均匀分开
4翻炒片刻，只要蔬菜变软了，就可以出锅了，面条本来就是熟的。只要均匀裹着酱汁就可以啦。可以倒入盘中了。另起一锅（用这个锅也可以）煎一个太阳蛋，半熟流黄蛋。然后摊在面条上面。
5最后可以在面条上倒一些美乃滋，我还用了大阪烧的酱汁，最后加了海苔粉！（纯粹为了凹造型