蛋炒饭

原料

鸡蛋: 两个, 玉米粒: 少量, 豌豆粒: 少量, 剩饭: 一碗, 火腿粒: 少量, 胡萝卜粒: 少量

步骤

1油适量,热锅,将玉米粒、豌豆粒等倒入锅内翻炒

2倒入米饭翻炒,待米饭炒热后迅速淋上蛋液,快速翻炒

3将蛋液米饭和各种配料炒匀后加入少量盐和味精。翻炒一会后,出锅

小技巧

不是贴士算笔记吧 全程大火炒,蛋并没有呈现金黄色,而是发白。不明白为什么。下次试试先炒蛋再炒饭!


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