现包的馄饨: 若干， 葱花（小葱）: 少许， 黑芝麻: ， 菜籽油:
1将包好的馄饨整齐的码放在不粘平底锅中。记住要用不粘锅。
2沿馄饨周围浇一圈菜籽油。怕油的童鞋可少放点，但不能太少，整个锅底要有油。你也可以先用硅胶刷在锅底刷满油。
3开中火，在冒滋滋声后在馄饨周围浇少量水，水要略没过馄饨底。
4盖锅盖，把火调成中小火，开始生煎。
5大概2-3分钟左右观察锅中的水，水有点干了，锅底已经看不到水，这时浇比第一次略少的水，撒葱花和黑芝麻。（我家只有白芝麻了，只能撒白芝麻了。）盖上锅盖继续煎。这是为了焖出小葱和芝麻的香味。
6到第二次加的水收干，关火，装盘。按你的喜欢凹造型。
7配碟醋蘸着吃既是主食也可以做菜。（夏天我家常用粥配这个，简单省事）
1、千万记住全程中小火或中火调节。不能大火，否则你会收获锅炭底。 2、水饺用此法同样炮制。 3、如果用速冻水饺或馄饨，第一次的水加多点煎，防止中间夹生。 4、最好用菜籽油，馄饨会香很多。