原料

小黄瓜: 一至两条， 醋: 一汤勺半 可适量， 小辣椒: 两小个， 辣椒酱: 适量， 砂糖: 一大汤勺 可适量， 麻油: 三分之二汤勺 可适量， 花椒油: 一汤勺 可适量， 盐: 一小勺 可适量， 大蒜: 两粒， 香菜: 适量

步骤

1先去一根黄瓜洗净 去部分皮留一些皮 这样比较脆 刀对半切 切到小条

2然后切成小块状 放入碗里

3放入一小勺的盐 重口味的可以自己斟酌

4放入一大勺的砂糖

5大蒜两粒压扁切成碎末 放入碗里

6小辣椒也切成碎末 放入碗里

7用筷子开始搅拌均匀 让盐入味

8放适量的辣椒酱 看个人口味适量放入

9开始放入一大勺的醋

10一大勺的花椒油 如没花椒油可不放入 但是味道会降低很多

11以上调料放完开始均匀搅拌 搅拌均匀之后最后放入麻油 和适量香菜 搅拌均匀等入味了就可以开始吃啦

12特别好下饭的凉菜 自己特别的喜欢

小技巧

花椒油是重点 可以让拌黄瓜变的更香滑更有风味 如果没有也可以不加 但是风味会降低哦～