棉花糖版牛扎糖

原料

棉花糖: 400g, 花生: 300g, 黄油: 135g, 奶粉: 270g, 蔓越莓: 100g

步骤

1先准备好所有的材料,等会操作起来就会比较方便。

2热锅下黄油,直到融化。

3这是融化好的状态。

4把棉花糖放下去,加热、中途要搅拌一下,不要让棉花糖煮糊了,记得是中小火哦。慢慢好,不要急…

5我煮到这个状态就准备下的奶粉了。

6这里转最小的火,然后把奶粉倒进去,并搅拌均匀。

7这是下了奶粉并搅拌好的状态。

8到这里就可以关火了,然后把花生、蔓越莓(别的坚果也可以放,喜欢什么就放什么)倒进去,并搅拌均匀。

9这是我搅拌好的状态,可以岀锅倒进28*28的烤盘里,现在还有一点点热,小心烫、等凉一会,如果不烫手了就带上手套,整型,我这个方子,我个人觉得厚度刚好。

10因为现在还是很软的,很容易操作的。

11表面光滑,花生、蔓越莓都没有明显突出就可以了,放一旁放凉,夏天一定一定一定可以放冰箱冷藏。其实冬天有时赶着做,放凉一会我也放冰箱冷藏的。

12放凉或冷藏好就可以切块了,按自己喜欢的大小切。

13可以用这种袋子装……

14当然也可以用这种包着的,都OK 然后,就可以打包送人了。

小技巧

注意一定要中小火转小火慢慢做,很简单的。


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