藤椒口水鸡

原料

姜片: 3片, 葱段: 3条, 葱花: 少许, 生抽: 4勺, 醋: 1勺, 藤椒油: 2勺, 香油: 1勺, 辣椒面: 少许, 色拉油: 少许, 新鲜鸡腿: 4只, 熟花生粒(无皮): 40g, 香菜: 少许, 蒜瓣: 4粒

步骤

1现将色拉油烧热,浇入辣椒面中,get新鲜的辣椒油~

2将鸡腿放进冷水里,加入葱段和姜片。小火煮15分钟。

3煮鸡腿的同时可以准备调料:将蒜和花生都切成碎。将葱花、蒜末、辣椒油、醋、生抽、香油、藤椒油、花生碎混合拌匀。调料就完成啦。

4大约十五分钟,将鸡腿捞出,把鸡腿肉剔下,切条。再放回锅煮煮至全熟。

5捞出鸡腿肉,淋上配好的调料~【藤椒口水鸡】就搞定啦~


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