《煮鸡蛋》

原料

鸡蛋: , 水:

步骤

1冰箱里的鸡蛋头一天晚上拿出来,放到常温。

2鸡蛋冷水下锅,水淹过鸡蛋,水烧开就关火,再闷5分钟,取出过凉水剥壳即可。

3喜欢再嫩一点的减少闷的时间,老一点的就增加闷的时间。个人喜欢3-4分钟的溏心鸡蛋,百吃不腻。#YSQ的私家厨房# 2016年8月4日


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