超好吃的快手虾仁?

原料

虾仁: 250克, 辣椒面: 适量, 料酒: 一勺, 生抽: 适量, 糖: 适量, 大蒜: 四粒, 黑胡椒: 适量, 老抽: 加不加随意

步骤

1虾仁去虾线提前给一点料酒抓匀腌制一下

2切好大蒜备用 能吃辣的就准备辣椒(个人感觉加辣更好吃)

3开大火锅中倒油 油微热后倒入大蒜爆香

4蒜爆香后继续大火加入虾仁 翻炒至微微带点粉色的时候加入料酒继续翻炒

5调至中火 虾仁炒到快不透明的时候加入辣椒末、糖和生抽继续翻炒 炒到熟了就行了也可以加点老抽调色!! (如果觉得味道不够加糖加盐看个人口味)

6超级快手的虾仁就完成啦~ 我习惯出锅后加黑胡椒 也可以在上一个步骤的时候加!!

小技巧

虾仁我通常买的是南美白虾仁或者草虾


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