苹果蛋糕圈

原料

苹果: 1个, 鸡蛋: 1个, 细砂糖: 40克, 盐: 1小撮, 玉米油: 35克, 自制酸奶: 40克, 低筋面粉: 80克, 泡打粉: 2克

步骤

1苹果切粒。料理机中放入鸡蛋、油、酸奶、糖、盐和大部分的苹果粒,打碎成糊状。

2筛入粉类,翻拌均匀。

3放入剩余的苹果粒,翻拌均匀。静置15分钟。

4预热电饼铛,倒入面糊,盖盖,烤至两面上色满意即可取出,烤网上晾凉。 也可用蛋糕模盛装好,入烤箱170℃,10至15分钟。

小技巧

材料浓稀影响不会很大,尽管口感会有不同,但都很可口! 造型可随意更换,用现成的工具就好。 实在连模具都没有,就可以减少酸奶的量,调成浓稠的面糊,用平底锅小火煎成松饼!值得一试!


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