葱花饼

原料

面粉: 一碗半, 水: 四分之三碗, 葱花: 若干, 花生油: 适量, 五香粉: 适量, 盐: 适量

步骤

1和面,慢慢加入清水,边加边用筷子搅拌,结块后就用手揉搓,大概揉个十来分钟,揉至表面较为光滑即可

2盖好保鲜膜,醒20分钟

3葱花切碎备用

4油,盐,五香粉混合搅拌均匀,砧板上洒上面粉防粘

5面团揉成条状切成等份

6取小块面团揉成条状

7从中间向两边擀开,擀薄

8刷上油料,撒上葱花,沿短边卷成长条

9卷成长条后再卷成一坨,尾巴放在下面

10中间向四周擀开,擀好以后两面都刷上油,防粘

11热锅抹油,两面各煎3分钟左右,颜色稍微焦黄即可

12朋友说吃的时候觉得不够味也可以摸上自己喜欢的酱料,这个看个人口味咯~


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