麻酱红糖饼

原料

普通面粉: , 麻酱: , 红糖: , 橄榄油: , 香油: , 温水:

步骤

1面粉中加入适量温水,用筷子搅拌成絮状。然后揉成略微光滑的面团,盖锅盖醒发。

2红糖赶碎,麻酱用香油调开。

3在案板上撒上面粉,将面团取出稍微揉一下,然后擀成3毫米薄。抹少量橄榄油至均匀,将麻酱抹至均匀全面,最后撒上红糖(最好是满满滴)。然后将面卷成长条状,切成若干份,用手封住两端再拧几圈,之后按扁,用擀面杖擀薄。

4电饼铛加热放入橄榄油,油热后放入擀好的饼,煎至两面金黄即可。最后就是趁热开呲啦~~

小技巧

1、面团可以稍微软一点,醒发的时间也可以长一些,这样吃起来口感更好。 2、红糖尽量擀碎,不然容易把饼皮扎破导致糊锅。红糖可以多放点啦! 3、一定要趁热呲啦!哈哈


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