原料

低粉: 140g， 法芙娜可可粉: 25g， 泡打粉: 5g， butter: 100g， sugar: 80g， egg: 2个， 淡奶油: 100g， salt: 2g， 法芙娜70%巧克力: 80g切碎

步骤

1粉类混合过筛；

2黄油室温软化，加糖打发至发白膨胀；

3分次加入蛋液，搅拌均匀；

4分两次加入粉和淡奶油，搅拌均匀；

5加入巧克力碎，拌匀；

6用量杯倒入纸杯七分满；

7烤箱预热180度，烘烤25min。

8表面装饰。或者在烘烤前表面用杏仁片或香蕉片装饰也可。

小技巧

好食物的关键都在于好的食材。无它。对质朴、新鲜、正宗食材的追求和尝试是永无止境的。