DIY西冷牛排

原料

牛排: 1份, 黄油: 1份, 黑椒汁: 少量, 西兰花: 2朵, 圣女果: 少量, 蒜: 1块, 柠檬: 1个

步骤

1用盐,酱油腌制牛排,然后沥干水分

2按照自己喜欢的摆拍切好配菜

3先把黄油放在锅里,煮到80度,放进蒜,翻滚,倒进少量食用油,放牛排进去,每15秒翻一次,直到自己喜欢的熟度

4牛排煎好后,西兰花灼一下水,开始摆盘,牛排凉快5分钟后,淋上黑椒汁,DIY西冷牛排完美出炉!

小技巧

牛排7-8成熟最好吃,肉感最好?


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