牛肉: 300克， 味极鲜: 1勺， 耗油: 半勺， 生粉: 少量
1牛肉切薄
2讲切好的牛肉放入小碗，放味极鲜，耗油，生粉，少量水，抓匀后腌十分钟
3姜丝切好备着
4热锅倒入油，待油温升上去后放入姜丝翻炒一会儿，问道香味后放入牛肉，大火翻炒，大概三分钟左右，判断牛肉熟了以后就可以起锅了