照烧酱烤鸡腿

原料

鸡腿: 2-3个, 姜片: 适量, 照烧酱: 适量, 花雕酒或料酒: 适量, 迷迭香/意大利杂香草: 适量, 黑椒(没有也可以不放): 适量, 生抽: 适量

步骤

1将每只鸡腿两面各斜切两刀

2切薄姜片,然后塞进鸡腿上的切口里。

3将照烧酱,花雕酒和少量生抽混合成调味汁,浇在鸡腿上。然后撒上迷迭香或者意大利杂香草。或者黑椒也可以。

4将鸡腿装入密闭容器,倒入剩余调味汁,腌制12小时。中间有空可以翻一次面,我没翻,因为我懒……=_=

5鸡腿入烤箱,放在烤架上。烤盘铺锡纸接油。刷一次酱。170度半小时,翻面再170度半小时。锡纸上涂油,盖在鸡腿上,再烤10分钟。出炉~

6可以预先用超市的杂菜包稍微炒一下作为鸡腿的配菜。鸡腿的微甜鲜香混合清爽的杂菜,好吃又健康!高蛋白高纤维低碳水~~

小技巧

黑椒也好百里香也好都不是最重要的,最重要的是腌制!~ 烤箱功率不同,烤的时候最好盯着一点。 如果鸡腿本身油脂不多,可以入烤箱前刷一层油以免变干。


相关菜谱

  • ERIYAKI照烧酱烤鸡
  • 照烧番茄大蒜烤鸡腿
  • 照烧大鸡腿
  • 照烧酱
  • “照烧汁”炖鸡腿
  • 酱烤鸡腿
  • 酱烤鸡腿
  • 照烧小鸡腿
  • 照烧鸭腿
  • 照烧小鸡腿
  • 叉烧酱汁烤鸡腿
  • 酱烧琵琶鸡腿
  • 浓香照烧黑椒鸡腿
  • 照烧酱汁
  • 照烧酱汁
  • 照烧鸡腿(照烧汁版)
  • 香烤酱鸡腿
  • 酱烤鸡腿饭
  • 酱汁烤鸡腿
  • 照烧棒棒腿
  • 照烧酱素烧茄子
  • 日式照烧煎鸡腿肉
  • 酱鸡腿
  • 照烧酱拌饭
  • 日式照烧酱
  • 日式照烧酱
  • 照烧酱鸡翅中
  • 蜜汁酱烤鸡腿
  • 烤鸡腿
  • 烤鸡腿
  • 烤鸡腿
  • 烤鸡腿
  • 烤鸡腿
  • 烤鸡腿
  • 烤鸡腿