快速制作肉松小窍门

原料

煮好的瘦肉: , 刨丝器: , 平底不粘锅:

步骤

1把瘦肉卤好,用高压锅会很方便,五香口味的挺好。。。

2准备刨丝器一个,喜欢细的就选细孔的,

3把肉放刨丝器刨成细丝

4照片拍糊了,大家凑合看,大概就是这么个意思,也就几分钟,就可以把肉刨成细丝

5刨好的肉丝加入煮肉的汤汁,让它充分吸收入味,然后放入平底锅,加油,炒至你需要的湿度。我喜欢粗一些的,不是很干的,比较有嚼劲。。。

小技巧

肉松好不好吃,看个人的调味。。。


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