龙虾: 1只, 粉丝: 适量, 大蒜: 2头, 香葱: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 姜: 适量
1动手之前先把粉丝用凉水泡软,然后整龙虾,用筷子插到虾尾中间放尿,脏东西会流出来。然后清洗一下,用剪刀剪块。
2头尾保留完整,把身体部分简单剪成四块,放在粉丝上面,姜和蒜加入生抽、盐、鸡精铺在虾上
3水开后大火蒸12-15分钟,再撒上一些新的蒜泥,加入香葱碎,再另起锅烧热油,浇上就完成了,建议虾头也浇,颜色更亮丽。
我很喜欢粉丝,所以加了两卷粉丝,不喜欢的可以不加哦