奶油奶酪杯子蛋糕Cupcakes with Cream Cheese Frosting

原料

黄油(软化): 50g, 奶油奶酪(软化): 50g, 糖粉(减量): 50g(150g原方), 香草精: 1/2 teaspoon, 食用色素: , 基础戚风纸杯蛋糕:

步骤

1黄油,奶油奶酪提前室温软化。

2将完成步骤1中的所有材料装入打发盆,糖粉过筛加入,用电动打蛋器低速打发至充分混合,顺滑。

3加入香草精和食用色素搅拌均匀,装入裱花袋。

4纸杯蛋糕放凉,即可裱花。

小技巧

1.糖霜厚度可用buttermilk或者牛奶来稀释调节。 2.纸杯蛋糕一定要放凉才能裱花,否则奶油会被融化.


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