蓝莓马芬杯

原料

黄油: 35g, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 26g, 细砂糖: 26g, 低粉: 60g, 泡打粉: 2克, 盐: 一小撮, 蓝莓: 30g+15颗

步骤

1将黄油放室温下软化。

2将低粉、泡打粉过筛好,称量好牛奶、糖,鸡蛋打好,放一边备用。

3用打蛋器搅拌几下软化好的黄油,倒入称量好的糖和盐。

4搅拌至黄油颜色发白,体积变大。(ps:我大概搅拌了5分钟…累死我了…)

5分三次加入鸡蛋液,每次都要充分搅拌再加入鸡蛋液。

6加入三分之一的粉类混合物,用刮刀翻拌好,然后加入三分之一的牛奶搅拌;先加粉再加牛奶,按照这个顺序把接下来三分之二的粉和液体都加进去搅拌均匀。

7这是搅拌好的蛋糕糊,很细腻哟~

8加入洗干净沥干水的蓝莓,稍做翻拌~

9倒入模具内~每个蛋糕上放上1~2颗蓝莓,会爆浆哟~

10放入烤箱,165℃烤25min,就可以出炉啦~

11出炉~ 来张证件照 开吃~


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