纯味清水芦笋

原料

芦笋: , 水: , 油: 几滴, 盐: 少许

步骤

1切去芦笋底部的梗,切成2cm左右的段

2水温烧至80度左右,锅中加入几滴油和少许盐,搅拌均匀,下入芦笋段

3待水沸后立即关火,将芦笋盛出,按自己口味调蘸汁

小技巧

1、这种清水煮的方式仅适用于很鲜嫩的芦笋; 2、煮的过程中加入油和盐是为了使芦笋翠颜色更绿。


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