什锦炒饭

原料

瘦肉: 100克, 玉米: 三分之一个, 黄瓜: 三分之一个, 胡萝卜: 半个, 青椒: 半个, 红椒: 半个, 米饭: 一碗, 盐: 2克左右, 生抽: 15克左右, 老抽: 5克左右, 花椒粉: 依据口味适量, 胡椒粉: 依据口味适量, 食用油: 适量

步骤

1准备好所有的材料,青瓜,胡萝卜,青椒,红椒,瘦肉切成小丁

2锅里放油,倒入切好的肉丁炒至变色

3倒入剩下的青瓜丁,胡萝卜丁,青椒丁,红椒丁及玉米粒

4加入生抽,老抽,胡椒粉,花椒粉炒熟

5倒入米饭,搅拌均匀后出锅即可

小技巧

1.喜欢吃脆一些的可以翻炒多一会 2.米饭倒入后要转小火至米饭散开成一粒粒 3.还可以搭配香菇,火腿,虾仁等


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