炸酱面

原料

手擀面: 2 块钱的, 猪肉: 250g, 芹菜: 半根, 红萝卜: 半个, 黄瓜: 1根, 豆芽: 根据喜爱, 甜面酱: 一袋, 豆瓣酱: 2勺, 姜: 2片, 葱: 两小段, 盐: 适量, 酱油: 2勺

步骤

1豆芽和芹菜洗干净后过水

2黄瓜,红萝卜切丝儿 芹菜切小块

3拿一段葱切碎 姜切成姜末

41.在锅中倒入比平时炒菜多一半的油 2. 把肉末倒进锅里炒 3.再把图3准备好的葱姜末放入 4. 当炒出肉香味儿以后就放入一袋甜面酱和2勺豆瓣酱. 5. 加入半碗多的水,开大火开始“煮”酱 6. 根据各自的口味放1-2勺的酱油.  如果觉得淡可以适量的放点盐 7. 当肉酱到了黏稠的程度就可以出锅啦! 记住:在炒酱的过程中一定要不停的搅拌...要不然容易糊哦

5最后出锅前在放一小段葱末

6好啦... 最后就开始“摆设”啦! 祝你们吃的开心哦


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