北海道土司(直接法)

原料

高筋面粉: 250克, 细砂糖: 40克, 鲜奶油: 80克, 鲜奶: 50-60克, 盐: 3克, 酵母: 3克, 鸡蛋: 一个, 黄油: 10克

步骤

1今天用面包机和面

2所有的材料除黄油外全部放入面桶内,设定和面功能,20分钟后加入黄油再和面20分钟即可。

3一发后面团排气,放置10分钟,整形好后放入土司模内,二发至8-9分满,上烤箱180℃烤40分钟即可。

4出炉喽!松软可口,奶香味十足。


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