蒜蓉粉丝龙虾

原料

波士顿龙虾: 1只, 粉丝: 一小把, 蒜: 一头, 蚝油: 一勺, 蒸鱼豉油: 1.5勺, 美极鲜: 一勺

步骤

1龙虾洗净,从中间剖开,钳子拿刀背把壳敲碎,把脑袋中的杂质去除干净

2粉丝拿凉水泡软(可以稍稍泡一泡就成)

3蒜剁碎,凉油下锅,小火炒至成金黄色出锅

4把泡好的粉丝放入盘中,上边码龙虾,把炒好的蒜浇上

5调料放入一个碗中,加入少许水,搅匀,浇在步骤4的盘中

6蒸锅中放水,开锅后放入龙虾,蒸大约12分钟,关火,焖两分钟出锅

7最后烧热油浇到龙虾上即可

小技巧

如果没有美极鲜可以不放,适当在调料中放些糖可以提鲜


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