土豆: 2个（约670g）， 黄油: 40g， 牛奶: 四分之一杯， 盐: 少许， 胡椒碎: 少许
1食材合照
2先把土豆削好，土豆要挑我们西北人叫“面”的，就是很容易煮软，沙沙的口感。
3切块泡水
4中火闷煮，直到…
5边角软烂…
6换小酱汁锅，压碎他们…也可以用叉子，汤匙压
7开小火，加入一半黄油，搅一搅，黄油消失，加另外一半，继续搅。
8加入黑胡椒、盐，搅一搅，尝一下。
9加入牛奶，加一点搅一搅
10尝尝味道！看盐和黑胡椒是否需要继续添加。
11关火，装盘，完成！
牛奶和黄油可以按照自己的口味添加减少。