藜麦杂粮饭

原料

藜麦: 50 g, 糙米: 50 g, 大米: 100 g, 土豆: 1 个, 菜心: 100 g, 酱油: 2 茶勺, 食用油: 30 g

步骤

1糙米需要至少提前泡一晚上,有耐心的话,其实最好用纯净水每隔几个小时换一次水,泡1-2天,直到出芽

2藜麦用纯净水泡2个小时,淘洗以后,跟淘洗好的大米以及糙米一起放入电饭锅中煮饭。

3土豆,削皮,切成小丁;放入开水锅中煮3min,取出晾干。 菜心切成小丁,放入开水锅中煮1min,取出晾干。

4过热下油,香煎土豆至金黄,加入杂粮饭以及菜心,加酱油兜炒至听见噼啪声,熄火,装盘。

小技巧

杂粮饭煮好以后先不要开锅,闷30min再用,这样饭更加Q弹


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