菠菜: 400g， 鸡蛋: 2只， 黄油: 2大勺， 面粉: 1大勺， 蔬菜高汤: 750ml， 蒜头: 4粒， 盐: 适量， 淡奶油: 200ml， 食用油: 2大勺
1鸡蛋煮熟，切4瓣。
2黄油化开，入面粉微炒。然后入高汤搅匀，并烧开。放入切成细片的大蒜，中火煮10分钟。
3入菠菜，淡奶油，煮几分钟，然后放料理机打碎，装盘。
42粒蒜头在油里炸香，和鸡蛋一起装盘。