木耳: 适量， 醋: 锅边醋， 糖: 要多放， 腐竹: 适量， 蘑菇: 4瓣， 郫县辣酱: 适量， 番茄酱: 两勺， 蒜: 2瓣
1把腐竹用凉水泡发，可以买那种切好的腐竹，超市3块钱一盒能做很多。
2热锅放油，放入拍碎的蒜，小火，放入郫县辣酱，番茄酱，翻炒出红油。
3放入腐竹，蘑菇（蘑菇记得切块），木耳，加入鸡精，醋，生抽，糖，自己放入一碗水，咕嘟起来。
4尝尝汤咸淡，可以适量加盐。没问题出锅就好了。
记得把锅里的汤小火炖到收汁，此菜重点就是甜辣口，所以多放糖！