紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱

原料

紫甘蓝: 50克, 猪肉: 40克, 莲: 20克, 胡萝卜: 10克

步骤

1参考月龄:12个月以上 食材准备:紫甘蓝50g、猪肉40g、莲藕20g、胡萝卜10g 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级

2猪肉清洗干净切丁,放入料理机打成泥。

3胡萝卜去皮先切丝再切末。

4莲藕切丁。 莲藕比较硬,做给小宝宝吃建议麻麻们提前蒸一下然后切成末噢!

5肉泥、胡萝卜末、莲藕末放在碗里,加少许盐搅拌均匀。一岁以下的宝宝不可以放盐哦!

6锅里水烧热放入紫甘蓝进行焯水,焯水后的紫甘蓝放入清水里泡一下。

7用刀将紫甘蓝切成宽度相等的长方形。中间梗的部分太硬就不要用啦!

8取一张切好的紫甘蓝,一端放上蔬菜肉泥卷起来。

9卷好的紫甘蓝肉卷,封口处朝底放在盘子里,上锅蒸15分钟。

10蒸好的肉卷盛出来。

11来做芡汁啦!淀粉加水调成水淀粉,锅烧热倒入水淀粉小火煮成浓稠的芡汁。 我放了80毫升的水和10克的淀粉,还可以加2滴酱油到芡汁里帮助调味,水淀粉最后的状态比我们平时喝的牛奶再浓稠一点就OK!

12做好的芡汁淋在紫甘蓝肉卷上就可以啦!


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