原料

羊肉: 一块， 花椒: 一小撮， 葱: 1根， 姜: 2片， 小茴香: 一小撮， 辣椒: 3.4个， 盐: 少量

步骤

1羊肉切块焯水，捞出洗干净，放在准备好的铁锅里，倒入开水。撇去上面的浮沫。以次放入调料。

2煮到30分钟放入胡萝卜。

3再煮20分钟。

4既可。

5出锅。

小技巧

1.不放酱油，关键一点要放小茴香。 2.羊肉易凉，得趁热吃。 3.吃完最好配碗奶茶助消化。