青椒肉丝

原料

猪里脊: 250克, 青椒: 250克, 植物油: 50克, 水淀粉: 20克, 生抽: 一勺, 乾花椒: 5克, 盐: 适量

步骤

1将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀

2青椒清洗干净后切成丝,沥干水分备用

3将油烧至7成热,加干花椒爆香

4放入肉片煸炒变色,捞出备用

5锅内放少许油,倒入青椒翻炒

6加入肉片炒均匀,放生抽,出锅装盘即可


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