塌菜: 一人份， 胡萝卜: 小半根， 洋葱: 1/4， 老豆腐: 半盒， 咖喱粉: 一匙， 酱油或盐: 一瓶盖或一匙， 油: 一瓶盖， 糖: 一匙， 苹果醋: 1瓶盖
1蔬菜洗净都切丁。
2热锅下油，放入胡萝卜和洋葱丁，翻炒一会儿后，加入豆腐和塌菜。
3放酱油，糖，咖喱粉，混匀翻炒。 出锅前加醋。