奶油小泡芙

原料

鸡蛋: 3个, 黄油: 80克, 牛奶: 100克, 水: 60克, 糖: 15克, 盐: 1克, 低筋面粉: 100克

步骤

1把,牛奶,盐,糖,水,黄油通通放进锅里煮沸腾,全程小火,同时预热烤箱

2趁热倒进低筋面粉搅拌

3一个鸡蛋一个鸡蛋加,搅拌均匀

4装进裱花袋,用的菊花花嘴,大小随意,烤箱180度35分钟

5这个没有把尖按下去,需要美观一点的可以在弄好之后用手沾水轻轻把尖按下去

6趁着晾凉同时打发奶油,奶油加糖低速打发到可以裱花的程度,泡芙切两半装奶油也好,用小口装进去也好,随意。

7开吃


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