秋葵: ， 鸡蛋: ， 味精: ， 盐: ， 鼓油（没有可用生抽代替）: ， 蚝油（可有可无）: ， 辣味调味料（吃不了可不加）:
1洗好秋葵，取出2枚蛋。
2将蛋液和水混合，如果想口感和布丁相似就1:1。当成菜汤就1:3。加入味精，盐，少许鼓油和蚝油，均匀打散。这样口感好。
3再将洗干净的秋葵切片。话说很美是不是?
4切好的秋葵放入蛋液，隔水蒸15分钟。
5出锅撒上辣油