牛肉: 300克， 干香菇: 5朵， 姜: 8片， 葱: 半根葱白， 生抽: 一勺， 料酒: 两勺， 八角: 1个， 花椒: 15粒左右， 盐: 适量， 黄豆酱: 两勺， 蚝油: 一勺
1牛肉切块，泡血水
2准备生抽、蚝油、料酒、黄豆酱、胡椒粉。生姜切片，一段葱白，一小把花椒。
3牛肉焯过去掉血沫
4油热后放大料，煸炒出香味。
5放入牛肉再加入黄豆酱炒匀，再加生姜、料酒。
6牛肉炒香后加热水，放入香菇和葱白加入适量的盐。
7全部放入高压锅小火炖40分钟。
8铛铛～出锅啦，要吃牛肉面就多加汤～