英式下午甜品:蔓越莓司康

原料

高筋粉: 200克, 淡奶油: 200克, 苏打粉: 1克, 蔓越莓: 50克, 细砂糖: 30克, 盐: 2克, 泡打粉: 4克, 鸡蛋适量(刷表面):

步骤

1所有食材准备齐全

2把高筋粉、苏打粉、细砂糖、泡打粉、盐、淡奶油混合

3面团压平,放蔓越莓,继续揉均匀

4把面团擀成1.5厘米厚的面皮,用模具印成一朵朵小花

5没有工具也可以自己切成大小一致的正方形 三角形,或其他你喜欢的造型。关键要大小厚度一致~~

6静置二十分钟,这样烤出来的司康才会更蓬松哦~然后刷上蛋液,同时预热烤箱190度 五分钟

7190度 烤20分钟~~每个烤箱不一样 温度可能会有一点差异,所以要自己调节哦

8自己做的香草味?,代替果酱 奶油配着司康吃~~~隔着屏幕都觉得美味~~

小技巧

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