山药猪骨汤

原料

猪的大腿骨: , 山药: , 姜: , 食盐: , 香油: , 五香粉: , 枸杞:

步骤

1用冷水把猪骨洗干净,再用加点热的温水冲洗,不宜太久。

2再用适量的香油和食盐,五香粉拌腌一下,切好姜块待用。

3对于煮器的选择:最好不要用砂锅或者,用专用的陶瓷煲汤器具,现在有些电饭煲也有煲汤的功能,用电饭煲可以保持整个过程气味不易走漏太多。

4为了保持整个过程都不去打开煲汤锅,所有的用料都一起下。煲一个多小时左右久ok。


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