原料

牛肉: 克400， 蒜: 3瓣， 淀粉: 适量， 蚝油: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 洋葱: 小半个， 花椒粉: 适量， 姜: 3片， 豆瓣酱: 适量， 泡红椒: 10只， 芹菜: 适量

步骤

1牛肉洗干净，切小粒，用调料腌好

2芹菜切小粒

3泡红椒，洋葱，葱蒜姜切碎

4锅放油多点，油热倒入腌好的牛肉，泡红椒后，快速翻炒(时间不能久，不然牛肉老了)出锅备用

5在放油炒芹菜，洋葱加调料，翻炒一会加入炒好的牛肉粒炒均匀出锅装盘。

小技巧

泡红椒是自己家泡的，又酸又辣我比较喜欢❤️没有也可用小米辣，味道也超好的