牛扎糖

原料

棉花糖: 250克, 花生: 250克, 奶粉: 160克, 黄油: 50克

步骤

1生花生米在烤箱中层,150度上下火烤20分钟,取出放凉去皮,用擀面杖压成粒备用。                   

2不粘锅、小火,黄油放入溶化,加棉花糖边溶边搅拌,基本溶化后加奶粉拌匀,最后加花生碎拌匀关火。

3趁热舀入垫油纸的盘里,压平整,放冰箱冷藏。         

4 4.冷却后切块包糖纸。    

小技巧

火上加热时间越长,做出来的糖更硬;垫的油纸可准备两张或双倍长,用手压时表面垫上油纸避免太烫手及手上沾油太多


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